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SereMA.
Ah ecco! L'errore è sicuramente l'uovo intero se la ricetta dice tuorlo purtroppo aggiungendo anche il bianco viene un disastro. Invece, non so dirti se cambiare l'amido con la fecola possa influire ma visto che la fecola è più compatta dell'amido temo proprio di sì (anche se tutte e due sono addensanti in cucina hanno consistenza e sapore differenti una volta utilizzati). 
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Il vostro più grande pasticcio in cucina? |
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